第978章段佑的办法

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    茄子在油锅里炸的微黄就可以捞出来了。

    准备工作做完,现在就可以开始正式炒。

    先往锅里倒油,不过这次的油就可以稍微少倒一些了,毕竟茄子和辣子都是用油炸过的,里面或多或少都有残留的油。

    油热后,倒入蒜末姜末爆香,香味很快就出来了,这时候孟川就倒入茄子和虎皮辣子开始翻炒。

    因为茄子和虎皮辣子都被油炸过了,所以也都基本熟了,这时候就不用怎么炒,可以直接倒入调味料调味。

    先放一勺酱油,在倒一勺半的醋,在放上一些糖,一点盐就可以,如果觉得时间太紧,放不过来的话,那则可以提前把这些调味料倒好,搅拌成酱汁一下倒进去。

    有了酱油的上色,虎皮辣子烧茄子的颜色瞬间就好看多了,不过此时还有最重要的一步,那就是倒水淀粉,水淀粉这个东西不仅能让辣子和茄子的口感变好,更能锁住这些味道,让这道菜变的更好吃。

    调料加完,在翻炒一分钟,这道虎皮辣子烧茄子就大功告成了。

    炊事班长是南方人,见到这道菜,倒是有些稀奇,“营长,你这道菜我还真没见过,好吃么?”

    孟川笑了笑,“好吃不好吃,下次你自己做出来尝尝就知道了,行了,快把蒜薹给我,我来整个蒜薹炒肉。”

    蒜薹炒肉没啥难度,孟川只用了几分钟就做好了,至于汤,孟川也没搞太难的,毕竟就两个人,一切从简就行了,孟川就整了一点番茄榨菜肉丝汤,用来下饭倒是很不错。

    主食的话,则是馒头,因为部队刚刚回到驻地,米饭肯定是没有的,就算是这些馒头,也是上午吃剩下的,刚刚放在微波炉里热好的。

    段佑此时也在外面等了不少时间了,虽然段佑已经过了非孟川的饭菜不吃的时候,但是一想到即将要吃到孟川做出来的美食,心里还是非常激动的。

    很快孟川就推着餐车出来了,“两菜一汤,先将就着吃点。”

    段佑闻到这香味直往鼻子里钻,就忍不住想要大快朵颐一番,“不将就,不将就,这菜够好了。”

    孟川和段佑吃饭的速度很快,两大盘子菜,还有一盆汤,不到十分钟时间就被两人解决干净。

    孟川也知道自己和段佑的胃口是多少,所以炒菜的时候,放的菜着实不少,所以两人此时吃的也都是肚子滚圆。

    饭也吃了,汤也喝了,段佑也就不藏拙了,“老抠,趁着现在有时间,我就给你说一下我的办法吧。”

    段佑是战斗部队的主官,带着工兵营参加过的演习着实不少,所以肯定有自己独特的一套看法,孟川也不敢装大,立刻聆听起来。

    段佑先给孟川分析了一下当前的形势,“老抠,你们部队是后勤单位,能给每人配备的装备,只有一把步枪还有五匣子弹,除此之外,基本就没有了。”

    “而尖刀营那种侦察部队,即使是一个连,里面也是配有十辆大八轮的,咱们先抛去这种重型装备不谈,就先说单兵装备。即使是单兵装备,你们也是完全处在劣势的,侦察兵除了配备步枪以外,还很多人员还配备的有夜视仪,红外线测距等装备,而且他们随便一个兵拉出来,那都是神枪手,侦察兵的射击考核标准必须是优秀,这个也是你们现阶段无法比拟的。”

    “所以现在的情况就是这样,比重型装备,你们完全没戏;比单兵素质,就算是你们的人数三倍于他们,但是他们想做到以一敌三,真的也不是什么难事。不过让我惊奇的是,你们工兵营的兵精神面貌都很好,我也去过其它后勤部队,他们那里都是暮气沉沉的,只有你的这个单位是充满了活力和干劲的,这真的是让我感到很奇怪。”

    孟川听到这话,笑了笑,“什么暮气沉沉,什么充满活力,无非就是战士们站有站样,坐有坐样,行如风坐如钟罢了,我在前两个月,利用了训练的时间,专门对战士们来了一次新兵训练,从根上对他们进行了彻底的锻炼,所以现在的兵表现出来的精神面貌才好一些。”

    “哦,原来是这样,我说你咋有底气跟人家尖刀营一个连对抗呢,原来是你早有准备啊。”……
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