九月的咸阳依然炎热, 秋老虎横行霸道，全国上下都沉浸在丰收的喜悦中。
严江细心地给陛下擦着羽毛——今天它醒的也太早了，天都还没全黑呢，不过想到刚刚差点不小心淹死它，他也就释然了。
喂了鹰和老虎，严江寻到一处村落准备借宿，老虎自己去玩。
花花伸了个懒腰, 蹭了蹭主人，又翻身露出肚皮, 见主人依然铁石心肠, 只能恹恹地走开, 潜入山岭中了。
见此情景，陛下顶着湿哒哒的羽毛, 冷笑一声，神情睥睨。
严江找到村中里正，他衣着不凡，贵为上卿，又有验传, 里正哪敢为难，立时把自己房间让出来给他居住, 同时按严江的要求留下来给他讲述咸阳如今的农耕情况。
在里正有些拘谨的言谈里, 严江了解到如今粟米依然是饮食的主流，但冬小麦已经渐渐脱离了低贱贫民所食的窘境，身价暴涨——当然, 这主要靠秦王的推广，这位大王十分地以身做责，特别喜欢吃油泼辣子面、羊肉面、饺子等面食，上有所好，下必甚焉，咸阳贵族皆以吃面为荣，于是面粉价格上扬，直接促进了农民种小麦的积极性。
更重要的是，冬小麦有着其它作物无法比拟的优势——五月可收。
粟米收春种秋收，极为靠天吃饭，一但夏季遇到旱灾或者水灾，庄稼还没有成熟，陈粮已经吃完，那便会入青黄不接之时，很多饥荒因此而起，可冬小麦最大的优势就可以在初夏收割，避开天灾最易出现的夏季。
又或者可以用小麦在粟米因夏灾绝收之时补种，接住青黄，可以说是大善之物。
严江听着老里正的叙述，面带微笑，对秦王政的治国越发有好感，这位大王真的是很不错了，一切选择都是最利于国家，不像韩赵两国，成天琢磨着勾心斗角，没事找事。
他又问了有哪些种苜蓿田的农户。
里正答道凡是种了苜蓿的，大多买了羊羔或者牛犊牧养，以前者居多。
说着，还带他去看了里村中一户有爵人家娶妻。
秦国的婚礼都在黄昏时分举行，所以这里还叫“昏礼”。新郎与新娘隔着布幔在门内外交拜，没有鼓乐也没有亲友祝贺，但男方宰了一只羊，给一起迎亲的好友分肉，那羊甚是肥美，丰富的蛋白质和脂肪在高温下进化成最美好的形状，让旁边的小孩们口水都拖到了地上。
里正便说，这是今年用苜蓿养的羊。
见里正到来，那户人家还切了一小块羊肉，送予他吃，里正道了谢，有些尴尬地看了上卿，称这也是他家亲戚，收块肉不算行贿。
严江当然不会在意，于贫穷的庶民而言，肉这种东西拥有无法抵抗的吸引力，生活在现代社会的人会本能拒绝脂肪，但在秦时匮乏的庶民看来，没有比油更美好的存在，没有比肉更美的事物，只是受限于粟米产量低下，普通庶民大多被种地吸纳了全部精力，实在没有余力寻找牧草，喂养牲口。
而如今苜蓿肥地又可畜牧，生长极快，于农人而言，实在上佳之补物，加上牛、马、羊、猪、鸡都可以喂之苜蓿，严江估计了一下咸阳周围的产量，发现这简直可以温饱的水平了。
要知道，食肉可以显著减少粮食的消耗，如果每年关中闲置修耕的田地能利用起来……
可惜苜蓿怕涝，只能北方种植，不过也没什么关系，如今华夏农耕之地大多在北方。
严江回到住处后，对秦国非常满意了：“这推广速度简直让我不敢相信，按里正的说法，每个里村分到的种子都很有限，但这样遍地开花，再到明年，这些种子怕是能推广到巴蜀河西之地。”
陛下微微抬头，十分自得。
一年多里，他可是亲自盯着农耕，每处种子发放和田吏指点都亲自过问，若非如此，又怎会有这样完美的推行，只要他再盯上两年，这小麦便能推行自大河南北，被他大秦驯化。
严江表扬了两句，便又叹息道：“按里正提到的令法来看，
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……
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